Schinken

Knochenschinken Sauerländer

Echter luftgetrockneter Sauerländer Knochenschinken, mindestens 6 Monate am Knochen gereift und im Buchenrauch geräuchert für einen vollmundigen, nussigen Geschmack. Ob als Geschenk oder fein geschnitten auf ofenfrischem Graubrot ein Genuss.

Bestelleinheit: 1 Stück

26,70 €*

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Lachsschinken magerer

Unser schonend geräucherter, magerer Lachsschinken wird aus ausgewählten Stücken von unserem Metzgermeister persönlich hergestellt. Schmeckt besonders gut auf bestem Graubrot.

Bestelleinheit: 1 Stück

10,20 €*

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Nußschinken magerer

Handgepresster Nußschinken von unseren Pigourschweinen. Bis zu 3 Monate schonend gereift und ümit Buchenrauch verfeinert. Ob zum Spargel oder am Frühstückstisch ein Hochgenuss.

Bestelleinheit: 1 Stück

7,80 €*

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Schinkenpeck aus dem Buchenrauch

Unser über Buchenholz geräucherter Schinkenspeck aus echtem PIGOUR-Schweinefleisch reift bis zu 3 Monate bei sorgsam überwachter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, bis er seinen einzigartigen, vollen Geschmack entfalten kann. Eine leichte Marmorierung sorgt für das besondere Mundgefühl. Tipp: Cordon Bleu mit MERTE- Schinkenspeck.

Bestelleinheit: 1 Stück

9,75 €*

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