Kotelett vom Schwein Dry-Aged, Full Steak-Cut
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1 kg pro Pack
Produktnummer:
3320
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Produktinformationen "Kotelett vom Schwein Dry-Aged, Full Steak-Cut"
Besonders saftiges PIGOUR-Schweinerückensteak, mager pariert, mit einer wunderbaren Fleisch-Fett-Verteilung durch beste, regionale Fütterung und sorgsame Aufzucht unserer Tiere durch unsere Landwirte. Durch die trockene Reifung am Knochen entwickelt es wunderbar nussige Aromen, sodass dieser Cut ganz ohne intensive Gewürze ein aussergewöhnlichen Geschmack bietet. Bei hoher Hitze von allen Seiten angrillen und anschließend bei milder, direkter Hitze auf die gewünschte Kerntemperatur bringen.