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Schweinerücken Dry-Aged, Full Steak-Cut

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Produktnummer: 3310
Gewicht pro Einheit: 1000 g
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Produktinformationen "Schweinerücken Dry-Aged, Full Steak-Cut"
Besonders saftiges PIGOUR-Schweinerückensteak mit einer wunderbaren Fleisch-Fett-Verteilung durch beste, regionale Fütterung und sorgsame Aufzucht unserer Tiere durch unsere Landwirte. Durch die trockene Reifung am Knochen entwickelt es wunderbar nussige Aromen, sodass dieser Cut ganz ohne intensive Gewürze ein aussergewöhnlichen Geschmack bietet. Die satte Fettkante sollte vor dem Braten leicht eingeschnitten werden. Bei hoher Hitze von allen Seiten angrillen und anschließend bei milder, direkter Hitze auf die gewünschte Kerntemperatur bringen.

Allergene

Nährwerte pro 100g

Zutaten

Schweinefleisch