Schweinerücken Dry-Aged, Special-Cut
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1 kg pro Pack
Produktnummer:
3325
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Produktinformationen "Schweinerücken Dry-Aged, Special-Cut"
Magerer Schweinerücken am Stück, trocken in der Fettdecke gereift entwickelt dieses Fleisch einen abgerundetes, nussiges Aroma. Vor der Zubereitung sollte die Fettkante leicht eingeschnitten werden. Zerteilt geeignet zum Kurzbraten oder im Ganzen bei niedriger Temperatur gegart erzielt dieses Teilstück hervorragend saftige Ergebnisse mit einem intensiven Geschmack.