Beinscheibe Wet Aged, Lean Cut
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Bestelleinheit:
1 kg pro Pack
Produktnummer:
4440
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Produktinformationen "Beinscheibe Wet Aged, Lean Cut"
Geschnitten aus dem Unterschenkel und auch als Wade oder Hesse bekannt. Mit seinem aromatisch-kräftigen Geschmack ist die Beischeibe ein ideales Schmorstück oder Sous-vide gegart ausgesprochen geeignet für Rindfleischsalate. Auch klassisch für Suppen zu verwenden durch den markreichen Knochenanteil.